R 708 DVS 200u

Beschreibung

Die Kultur R-708 der Fa. Chr. Hansen bildet kein Aroma und kein Kohlendioxid. R 708 enthält ausgewählte Stämme, die sich durch gute Phagenstabilität und schnelle Milchsäurebildung auszeichnen.

 

Geeignet für:

Käse mit geschlossener Textur, z.B. Cheddar, Feta und Hüttenkäse. Die Kultur kann auch in anderen fermentierten Milchprodukten, allein oder in Kombination mit anderen Milchsäurekulturen angewendet werden.

 

Zusammensetzung:
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis

 

Dosierung:

200 u / 1.000 l Milch

 

Zertifizierung:

Easy Cert – geprüftes Betriebsmittel für Bio

 

Allergene:

Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose

 

Lagerung:

In der Gefriertruhe bei – 18°C.

Das Produkt ist von einer Rücknahme ausgeschlossen.