TME Kultur microMILK 5D

Beschreibung

Die TME Kultur microMILK 5D ist ideal für Tilsiter, Gouda und Weichkäse und sorgt bei diesen Sorten für einen geschmeidigen Käseteig ohne festen Kern.

 

Geeignet für:

Tilsiter, Gouda, speziell für Weichkäse.

 

Zusammensetzung:

Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris

Lactis biovar diacetylactis

Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris

Streptococcus thermophilus

 

Dosierung:

5 D für 500 l Milch

 

Dosierung mit Milch:

Probiotisches Joghurt: 50 u /250 l Milch

 

Zertifizierung:

Easy Cert – geprüftes Betriebsmittel für Bio

 

Allergene:

Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose

 

Lagerung:

Im Kühlschrank bei + 2 bis + 5 °C.
Das Produkt ist von einer Rücknahme ausgeschlossen.